Ne parle-t-on pas du célèbre "bleu de Loguivy" ? Le vrai homard breton, ce roi des tables gastronomiques se distingue par sa belle couleur. Il est, depuis toujours, pêché dans des casiers.
La pêche a lieu de juin à décembre. Les casiers sont installés par ensemble (les "filières") près des têtes de roches, avec de l'appât. On les relève tous les deux jours. Le homard ne doit pas être âgé de moins de 5 ans (reconnaissable à sa taille : 87mm minimum de céphalothorax).
