Die ab 1993 sanierte Windmühle dominiert die Bucht von Paimpol heute erneut in alter Schönheit. Ihr Mahlwerk wurde dabei ebenfalls instandgesetzt und produziert heute wieder Mehl. Von Mitte Juni bis Mitte September werden zahlreiche Animationen zum Thema Getreidemahlen angeboten. Mittwochs und sonntags kann man die Mühle von 17 bis 18 Uhr bei einer ca. 45-minütigen Führung besichtigen.