Das im Stadtzentrum im Schutz der Befestigungsmauer gelegene Hotel La Demeure ist ein Stadtpalais aus dem 18. Jh. Das einladend helle, geschmackvolle Interieur ist traditionsverbunden und zugleich unkonventionell. Mit 10 individuell gestylte Suiten und Zimmern überrascht La Demeure seine Gäste immer wieder auf Neue. Das Dampfbad ist ideal für eine kleine Verschnaufpause zwischendurch.