Festival de la Gastronomie à Guingamp

Festival de La Gastronomie

Atelier / Stage ,  Conférence ,  Festival ,  Gastronomie ,  Marché ,  Manifestation commerciale à Guingamp
Horaires et services non garantis
  • Ce rendez-vous gourmand met en avant les produits du terroir d'exception et un savoir-faire culinaire incomparable démontrant la qualité gastronomique de notre territoire. Christophe Le Fur de l’Auberge Grand'Maison de Guerlédan sera le parrain de cette nouvelle édition autour du thème "De la cuisine d'antan à aujourd'hui". Au programme : Marché de producteurs - Présence et propositions de chefs restaurateurs et de cavistes, pour des propositions bistros, bars à vin tapas, planches...
    Ce rendez-vous gourmand met en avant les produits du terroir d'exception et un savoir-faire culinaire incomparable démontrant la qualité gastronomique de notre territoire. Christophe Le Fur de l’Auberge Grand'Maison de Guerlédan sera le parrain de cette nouvelle édition autour du thème "De la cuisine d'antan à aujourd'hui". Au programme : Marché de producteurs - Présence et propositions de chefs restaurateurs et de cavistes, pour des propositions bistros, bars à vin tapas, planches apéritifs, et plus encore… - Présence de chefs de la restauration collective (cantines) - Cours de cuisine autour du one-pot, apéritifs rapides, desserts bretons, goûters malins… - Intervention du lycée hôtelier La Closerie : préparation sur place de plusieurs menus à goûter autour de la thématique : « l’évolution de la cuisine dans le temps du 12ème siècle au 21ème siècle » ; quatre menus axés autour de quatre périodes en lien avec quatre sites patrimoniaux du territoire - Animations sportive et ludiques : courses de garçons de café… - Animations organisées à l’INSEAC - Dégustation de bowls par les étudiants de l’UCO de Guingamp en partenariat avec les bols de Sidonie de Guingamp - Conférence sur les modes de consommation à l’Abbaye de Beauport au 17e siècle - Table ronde autour du Plan Alimentaire Territorial et les enjeux du consommer local animée par la Chambre d’Agriculture.
Horaires
Horaires et services non garantis
  • Du 29 mars 2024
    au 30 mars 2024
  • Vendredi
    11:00 - 18:00
  • Samedi
    11:00 - 18:00